氣體置換脫水是指使濾餅保持原有形狀，以氣體來驅替置換出濾餅中的液體。它包括真空抽吸和壓氣吹除兩種方式。
真空抽吸適用于處理開式結構的濾餅，壓氣吹除更適合于閉式結構的濾餅。影響氣體置換脫水的因素很多，如濾餅性質、兩種流體的物理性質、流體界面的特性和溫度、壓力梯度等，這些相關因素的組合對脫水過程都可能產(chǎn)生重大影響，因此都應該在考慮范圍之內(nèi)。
真空過濾機是指完成過濾作業(yè)后繼續(xù)進行真空吸引，即進入真空脫水階段。真空脫水與真空過濾原理一樣，都是在過濾面的一側制造負壓(真空)，利用兩側的壓差(真空度)，使濾液排出，實現(xiàn)固液分離或進一步降低濾餅中的含液量。很明顯，真空度是這種脫液方式的關短。
由于目前采用的真空度多在0.04~0.08MPa濾餅兩側的壓力差仍較低，所以濾餅中校排除的水分主要是重力水和孔隙水，并不能排除顆粒表面的薄膜水和毛細水。利用真空吸引脫水和毛紉力相結合方式可以制造毛細力——真空吸力式過濾機。